Voyage
The Mendocino Coast is Haute Hippie Heaven
Join me on a journey to the California coast, and discover five great reasons to visit.
Dîner au restaurant Ravens
Le deuxième jour, après m'être installé et avoir fini de serrer les arbres dans mes bras (hé, je vis à New York et le changement climatique est réel, alors ne me jugez pas parce que j'aime les arbres, vous savez que vous l'êtes aussi), Mike et moi. épluchons-nous pour le dîner. J'avais entendu parler d'un super petit restaurant au Hôtel Stanford, un magnifique complexe écologique qui utilise l'énergie de l'habitat naturel de Mendocino pour fournir des aliments purifiants et curatifs, des soins et du repos aux âmes urbaines surmenées et à une litanie d'artistes qui adoreraient y vivre.
À notre arrivée, nous avons été accueillis par l'un des fondateurs du Stanford Inn, Jeff Stanford. (L'auberge a été cofondée par son épouse canadienne, Joan Stanford, en 1988 grâce à un prêt de 22 000 $.) Alors qu'il nous faisait visiter leurs jardins biologiques et leur sanctuaire animalier, la pluie a commencé à tomber et il s'est arrêté pour ramasser un ver échoué sur la passerelle et délicatement placé à l'arrière dans l'herbe (quelque chose que je faisais quand j'étais enfant en marchant vers l'école). Nous avons parlé de méditation et de santé, et il nous a expliqué comment ils utilisent l'huile de chips comme carburant pour leurs camions et comment leur jardin de recherche expérimente la culture du carbone, de l'énergie et des calories.
Le chien résident du Stanford Inn
À l'intérieur de l'auberge, j'ai parcouru leur impressionnante collection de livres avant de m'asseoir pour prendre un verre et dîner au Ravens, le restaurant végétalien du Stanford Inn. Et cela n'a pas déçu.
Le hall/bibliothèque du Stanford Inn
Le menu était sublime, avec des aliments et des ingrédients choisis dans le jardin biologique soigneusement sélectionné sur place de Raven. Même si vous n'êtes pas végétalien, la fraîcheur des produits et la sérénité du cadre suffisent à vous séduire dans cette enclave sans viande.
Ouais, c'est mon martini canadien à moitié poli
Il est difficile de choisir un plat préféré, même si j'en ai essayé environ six ! Essayez certainement les appétissants Portobello Sliders, servis avec de délicieux champignons portobello grillés, une focaccia faite maison, des oignons rouges marinés, de l'avocat, de la roquette, des tomates, des pommes de terre rattes rôties et des pois mange-tout poêlés. OH – et les sushis végétaliens. Alors miam.
Sushi végétalien - tellement délicieux!
Et n'oublions pas : le vin, approvisionné exclusivement de Mendocino et désigné comme l'un des meilleurs vins du monde. Et leurs cocktails sont parmi les meilleurs que j'ai jamais goûtés. Sérieusement. Je choisis Le martini canadien (évidemment !), composé de chèvrefeuille, de melon, de kiwi et de caramel, devrait figurer sur la liste des boissons de toutes les filles. En fait, je les ai convaincus de me donner la recette pour que je puisse la partager avec vous :
Martini canadien des Ravens
Pendant que vous sirotez cela, je vais vous parler de quelques autres raisons étonnantes de visiter la région :
Wanda wayne
Well, staying at an inn, beside a cliff, with miles of forest at the back. Sure it looks good when you get there. BUT! Is it that safe? This is a perfect place for a serial murderer to just pop up and terrorize all clients and staff alike.
Meghan Ryan
Wow! It has It all. The sea, Forest, Mountains and great view. I wish I’ve seen this post earlier when I went to California. I badly needed a side track from work back then. oh well, I can always come back.
Judy
Let’s not forget Fort Bragg is home to the World Famous Skunk Train.
Monika Smith
Great! Amazing article and photos are just fantastic . After reading this article i can’t wait to visit this place
Jennifer Mc Sween
Your photos blow me away. Great shots! And I’m trying not to be envious, but oh my god… You’re totally living my dream. I wish I could travel so often just like you.
Sabrina Grattidge
Articles likes this the reason why I keep coming back to your site.
I’ve never read such an honesy and well detailed review like this before on any blog. Thank you!
Sasha Rosswell
Oh my god, this all looks absolutely amazing!I have got to get up there! Have you been to Temecula, CA down south? Just went there this past weekend and did an off-roading Jeep Winery Tour. SO much fun.
Evelyne Sandler
Everything looks great! Your articles represent a reason enough to make me want to visit The Mendocino Coast. I miss California even more now after reading this post.
Christine Norelli
I’ve just emailed this article to my sister. She’s an adventure travel, and it’s just the kind of place she will be crazy about. 🙂
Felicia Stewart
Another one for the bucket list. Thanks to Hilary and the Urbanette Magazine my bucket list keep growing haha! I love it. 🙂