Un tour gourmand en Belgique

Une visite gastronomique des restaurants de Bruxelles

La Belgique a un énorme scène gourmande. Lors de notre séjour à Bruxelles, nous avons eu le grand plaisir de découvrir une grande variété de cuisine gastronomique. Voici nos favoris :

Senzanome

Si vous recherchez un endroit haut de gamme pour manger à Bruxelles,Senzanomedevrait être en haut de votre liste. C'est un restaurant italien étoilé au Michelin avec un service impeccable dans un cadre moderne et minimaliste. A base d'ingrédients italiens classiques et de produits parfaitement frais, le chef Giovanni Bruno et son équipe proposent des plats créatifs reflétant leur créativité gastronomique alliée au souci de l'authenticité. Le sommelier, Benjamin Lacombe, a fait un travail fantastique en associant six vins uniques à notre repas (dont plusieurs sont devenus mes nouveaux favoris).

Sorbet tomate et un fromage incroyable qui ne ressemblait à rien de ce que j'ai jamais goûté

C'était l'un des meilleurs plats que j'ai mangé de ma vie

Un incroyable pudding au caramel collant, avec des notes d'amande, de vanille et d'orange.

Cécilia

Avec une femme chef qui prend son art très au sérieux, vous pouvez vous attendre à passer au moins trois heures à Restaurant Cécilia. Les plats sont petits et nombreux et mélangent parfaitement les saveurs locales. Vous pouvez choisir entre un repas de cinq ou huit plats et vous laisser tenter par des accords mets et vins par plat. L'intérieur est petit et simple, avec l'arrière ouvert sur la cuisine, ce qui permet de voir le chef apporter la touche finale à chaque plat. Cecilia se trouve en centre-ville, juste au coin de la Grand Place, il y a donc de nombreux endroits animés pour prendre un verre après le dîner à proximité.

Cecilia, dans le vieux quartier (touristique) de Bruxelles, près de l'Hôtel Amigo

La Quincaillerie

Ce restaurant est situé dans le centre-ville de Bruxelles et est connu pour les fruits de mer frais qu'il sert. Avec trois étages tous ouverts au milieu du restaurant, il y a de nombreux points de vue magnifiques et des tables romantiques à l'abri des regards indiscrets de la haute société belge qui fréquente La Quincaillerie.

La Quincaillerie se traduit par « matériel » en anglais.

Connu pour ses fruits de mer, vous serez impressionné par ses plateaux de fruits de mer à trois et quatre étages.

Pistolet Original

Ne vous laissez pas tromper en pensant qu'il faut aller dans un restaurant chic pour déguster une cuisine gastronomique vraiment délicieuse en Belgique. Ici, presque tous les restaurants sont gastronomiques. Notre endroit préféré pour déjeuner à emporter était Pistolet Original(qui se traduit par « pistolet/pistolet original » en anglais). Pistolet est le nom d'un célèbre type de petit pain rond avec une fente au milieu (oui, ça ressemble un peu à un clochard !) qui était un délice du dimanche en temps de guerre. La propriétaire, Valérie Lepla, se souvient avoir mangé ces petits pains lorsqu'elle était petite, mais elle n'a pas trouvé de restaurant qui les servait de manière créative, alors elle a ouvert le sien.

Je peux personnellement attester du fait que ce sont les meilleurs sandwichs que j'ai jamais mangés. Dans. Mon. Vie. Ils étaient tellement bons que nous avons mangé au Pistolet tous les jours où nous étions à Bruxelles. Comme mon mari vient de le dire : « Je rentrerais littéralement en Belgique juste pour avoir plus de ces sandwichs ! » Remplis de tout, des crevettes à la viande crue (c'est ce qu'on appelle les Américains !), ces sandwichs gourmands sont à ne pas manquer !

Pistolet Original vend aussi des bonbons traditionnels belges

Avec Valérie Lepla, la créatrice de Pistolet Original

…et un superbe spot à Namur…

Un trajet rapide depuis NE5T vous mènera à ce fantastique restaurant au bord de l’eau.

La Plage d'Amée

Situé au bord de la Meuse/Meuse dans un bâtiment très moderne, La Plage d'Améeest l'endroit idéal pour regarder le soleil se coucher. Des plats joliment présentés, des vins soigneusement sélectionnés pour chaque plat, un personnel compétent et multilingue offrant un excellent service à un prix correspondant.

Un cadre romantique au bord de la rivière, à côté d'un parc

Nous avons été agréablement surpris par la qualité et la présentation créative de notre repas.

L'un des meilleurs cheesecakes que j'ai jamais mangé

Et en parlant de desserts…